Joseph Louis Proust (1754-1826)

 

Proust nasceu em Angers, na França. Depois de realizar diversos experimentos enunciou a famosa lei das proporções constantes (ou definidas) que, rapidamente, tornou-se uma das bases da atomística. Seus trabalhos, inclusive, forneceram a comprovação experimental para a aceitação da lei das proporções múltiplas de John Dalton, em 1808.

 

Este químico francês também publicou trabalhos sobre a urina, o ácido fosfórico e o alúmen, além de realizar pesquisas sobre sais de ácidos orgânicos.

 

Outra importante contribuição foi a demonstração de que o açúcar das uvas é idêntico ao açúcar encontrado no mel, hoje conhecido como glicose.

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